Rio Mare, del gruppo Bolton food, è leader Europeo nella produzione di tonno in scatola. Il suo stabilimento di Cermenate è il più grande impianto di trasformazione del tonno al mondo e produce milioni di scatole di tonno ogni giorno.

Per realizzare questi volumi di produzione l’attenzione alle condizioni microclimatiche dei luoghi di lavoro è essenziale: la presenza di macchinari di sterilizzazione genera condizioni microclimatiche da tenere sotto controllo per assicurare condizioni di lavoro sempre ottimale.

Il benessere e la sicurezza dei lavoratori sono infatti da sempre una priorità dell’azienda.

IL PROGETTO

Sempre attento alla sicurezza del loro personale e volendo stare al passo con tutte le tecnologie che migliorano non solo i servizi per la clientela ma anche la sicurezza dei lavoratori, due anni fa, lo stabilimento ha deciso di istallare una soluzione di misura e registrazione delle condizioni microclimatiche delle aree critiche del processo produttivo, non solo per conoscere la realtà dei fatti, e non basarsi quindi solo su sensazioni, ma anche per poter eventualmente realizzare piani di azione per la correzione di eventuali situazioni critiche.

Questa esigenza si era affermata per la necessità di poter conoscere e gestire al meglio le condizioni microclimatiche di ogni singola postazione di lavoro in modo semplice, affidabile e flessibile. Con la conoscenza dettagliata delle condizioni di lavoro di ogni postazione diventerebbe possibile definire azioni mirate e puntuali per migliorare le condizioni di lavoro degli operatori.

I dati quantitativi raccolti dovevano essere temperatura interna ed esterna, umidità. Questi dati dovevano essere elaborati in tempo reale per determinare un dato qualitativo col calcolo del livello di benessere climatico e della percentuale di tempo passato in ogni categoria di valutazione, per giorno e per mese.

Un altro diagramma doveva poi indicare sul tempo lungo l’evoluzione del benessere climatico di ogni postazione monitorata.

CELESTA è stata scelta per realizzare la soluzione per lo sviluppo di questo progetto. La semplicità di istallazione (senza cablaggi), la rapidità di montaggio e la flessibilità della configurazione, modificabile a secondo del cambiamento delle esigenze del sito, hanno convinto l’azienda a scegliere la soluzione proposta.

LA MOTIVAZIONE DEL PROGETTO

Conoscere le condizioni climatiche di lavoro di ogni area in cui ogni lavoratore viene a trovarsi consente non solo di monitorare in modo attivo le buone condizioni di lavoro ma anche di poter intervenire velocemente e puntualmente in caso di necessità.

Poter identificare in tempo reale il guasto di un sistema di ventilazione, di riscaldamento o di climatizzazione, la presenza di aree con microclima non adeguato per i lavoratori sono informazioni importanti da conoscere che di fatto possono migliorare la qualità della vita lavorativa degli operatori e consentire un’ottimizzazione dei consumi energetici.

LA SFIDA DEL PROGETTO

L’obiettivo era realizzare una soluzione completa di monitoraggio e di visualizzazione delle condizioni microclimatiche di postazioni di lavoro specifiche:

  • senza opere complesse di allacciamento elettrico che potessero avere un impatto sui tempi di realizzazione;
  • con una veloce istallazione e la possibilità eventuale di ampliamenti o modifiche;
  • con un costo contenuto;
  • che potesse consentire l’accesso ai dati da qualsiasi computer collegato alla rete internet;
  • che fornisse dati quantitativi e qualitativi sulle condizioni microclimatiche e che rispettasse la privacy dei lavoratori: solo le condizioni ambientali sono monitorate, non la presenza di uno specifico operatore.

LA SOLUZIONE

CELESTA ha progettato per questa esigenza una soluzione semplice, potente e sicura per misurare temperatura e umidità in 4 postazioni di lavoro distinte e per determinare dal dashboard, in modo qualitativo, le condizioni di lavoro di ogni postazione monitorata.

Il dashboard determina in tempo reale il confort climatico (scala PMV), il valore ponderato su 8 ore di lavoro e stabilisce un diagramma temporale delle variazioni di condizioni della classifica, così da poter indagare successivamente sui dati ottenuti.

Per ciascuna postazione monitorata diventa possibile visionare in tempo reale la temperatura, l’umidità e l’andamento minimo massimo delle ultime 24 ore, così da poter identificare anche variazioni repentine anomale.

Per ciascuna postazione è possibile visionare il grafico dell’andamento di temperatura e umidità delle ultime 24 ore.

E’ anche possibile visionare dal dashboard una rappresentazione qualitativa temporale dell’andamento del comfort climatico della zona osservata.

LO SVILUPPO DELLA SOLUZIONE

La soluzione ha compreso l’installazione di 4 sensori autonomi (su batterie) per la realizzazione di una digital twin, ovvero il posizionamento di sensori in aree reali delle condizioni microclimatiche delle aree osservate, visibili sulla piattaforma cloud di gestione.

Ciascun sensore dispone di una autonomia di più di 2 anni e dalla piattaforma è possibile vedere il livello residuo di carica di ognuno con la stima della sua autonomia.

Ogni 10 minuti i sensori mandano i dati misurati via tecnologie di comunicazione IoT alla piattaforma cloud di gestione.

In caso di variazione anomala di temperatura o umidità la piattaforma invia un segnale di avviso al responsabile sicurezza.

La piattaforma definisce inoltre uno “standard” basandosi sui dati registrati e sulle condizioni meteorologiche esterne. Il sistema esperto (applicazioni tecnologiche che appartengono al grande alveo dell’intelligenza artificiale e possono essere identificati come programmi software che riproducono le prestazioni di una o più persone esperte in un determinato campo di attività (dominio)) riesce a determinare eventuali anomalie del sistema di ventilazione, una fuoriuscita di vapore anomala, se determinati portoni sono rimasti aperti e provvede ad una immediata segnalazione.

In più, il sistema determina quando il riscaldamento è acceso, spento e l’andamento delle temperature interne: riesce così a proporre il momento il più opportuno per l’accensione e lo spegnimento a seconda dell’andamento delle condizioni climatiche esterne, riuscendo anche a determinare per esempio se fuori piove.

Questa soluzione, molto semplice, misura temperatura e umidità e con la stessa facilita può misurare e gestire la concentrazione di CO2, i PM di polvere o la concentrazione di COV (composti organici volatili). Sarebbe possibile immaginare il pilotaggio di un sistema di ricambio di aria capace di assicurare la concentrazione giusta di CO2 in aria e in grado, nello stesso tempo, di ottimizzare il riscaldamento ricambiando solo la quantità di aria necessaria per essere efficace senza sprecare risorse energetiche (questa soluzione è attualmente in corso di sviluppo per un aeroporto italiano).

La piattaforma riceve i dati, ne verifica la congruenza, poi li elabora e li aggiorna sulla piattaforma di gestione.

Questa realizzazione:

  • dimostra l’enorme potenzialità enorme dell’IoT e del protocollo di comunicazioni UNB (Ultra Narrows Band) nell’implementazione di servizi digitali evoluti ad un costo accessibile e con una semplicità di installazione e gestione finora sconosciuti;
  • sottolinea la maturità nell’utilizzo di queste tecnologie e come l’IoT non sia più fantascienza ma una tecnologia accessibile, flessibile e conveniente, che consente di realizzare veri digital twins di aree reali e di accedere ad informazioni e conoscenze in modo semplice, in modo finora inimmaginabile;
  • crea un nuovo standard di sicurezza per il monitoraggio degli ambienti di lavoro critici dove la tecnologia si trova ad essere al servizio della sicurezza dei lavoratori, lavorando come angelo custode;
  • rappresenta uno strumento economico per migliorare l’efficienza energetica degli edifici.

I COMPONENTI DELLA SOLUZIONE

La soluzione CELESTA si è composta di:

  • 4 sensori di temperatura e umidità, disposti nelle postazioni di lavoro da monitorare;
  • l’ abbonamento al sistema di comunicazione e di accesso alla piattaforma Cloud;
  • l’accesso libero alla piattaforma Cloud ed al cruscotto di visualizzazione dei dati.

LA TECNOLOGIA CELESTA

La soluzione tecnologica è potente nella sua semplicità.

Ogni sensore invia periodicamente messaggi radio codificati che contengono i parametri monitorati. La piattaforma decodifica i dati inviati da ogni sensore, ne verifica la congruenza e presenta i dati su un cruscotto in modo conviviale dove la valutazione qualitativa della situazione monitorata viene calcolata in modo automatico dal sistema, senza avere la necessita di dover i elaborare i dati raccolti.

I dati inviati sono criptati: la cyber security di tutta la catena di comunicazione è una priorità e rende quasi impossibile l’intercettazione dei dati.

Ogni sensore manda dunque periodicamente un messaggio radio codificato utilizzando un protocollo di comunicazione UNB. Antenne, già presenti sul territorio, ricevono i messaggi e le mettono a disposizione sul Cloud.

La piattaforma di gestione CELESTA recupera i dati, li decodifica e li presenta in un cruscotto in modalità SaaS: da qualsiasi computer, tablet o smartphone collegati ad internet è possibile accedervi immediatamente e visualizzare i dati. In questo caso è possibile avere un visuale con dati aggregati della postazione di lavoro monitorata.

La soluzione, per la sua grande semplicità, non richiede l’utilizzo di una rete Wi-Fi o di soluzioni complesse e costose, come il 5G, e funziona anche in caso di interruzione elettrica. Per questo rappresenta la soluzione ideale per il monitoraggio di ambienti isolati, dove la corrente elettrica non è presente, o in aree provvisorie come cantieri.

I VANTAGGI DELLA SOLUZIONE CELESTA

Il vantaggio principale della soluzione adottata da CELESTA è stata quella di fornire soluzioni integrate, affidabili e semplici da mettere in opera e gestire.

CELESTA ha potuto inoltre proporre una soluzione completa e funzionale utilizzando la tecnologia più adeguata alle necessità del progetto e ai bisogni del Cliente: essendo di fatto una società indipendente non ha mai alcun obbligo di utilizzo di una specifica tecnologia e punta sempre e solo alla soddisfazione del cliente, all’offerta di un eccellente servizio e alla capacità di affiancare ogni Cliente dal punto di vista della tecnologia. Per Celesta infatti L’IoT deve rappresentare sempre di più un servizio vero e proprio piuttosto che una mera tecnologia da dover gestire.

Per questi motivi CELESTA rappresenta un partner affidabile e serio, capace di progettare e realizzare la soluzione migliore in tempi brevi, rendendo semplice l’avvicinamento alle tecnologie IoT emergenti grazie ad un servizio personalizzato, versatile e di alta qualità.

La piattaforma utilizzata da CELESTA, infine, è universale e in grado di evolversi mixando tutti i protocolli di comunicazione esistenti e futuri del mercato. Per questo con CELESTA si può davvero parlare di tecnologia rivolta sempre al domani.

LE CONSIDERAZIONI FINALI SUL PROGETTO

Dare un piccolo, ma grande, contributo allo sviluppo di nuove tecnologie per migliorare la sicurezza sul lavoro è una delle sfide di CELESTA. Disponendo di grandi competenze in ambito tecnologico e nel settore della sicurezza sul lavoro, CELESTA ambisce a creare, oggi, gli standard di sicurezza di domani.

Con questo progetto CELESTA ha dimostrato di essere in grado di realizzare soluzioni IoT personalizzate e di grande impatto sulla sicurezza dei lavoratori e come l’IoT possa davvero fondersi in qualsiasi ambiente con un impatto davvero minimo, essere capace di fornire dati ad alto valore aggiunto e consentire la creazione di nuovi servizi: in questo caso il cliente è diventato il portabandiera di nuovi standard di sicurezza, grazie agli strumenti ricevuti per monitorare ogni singola postazione di lavoro e CELESTA è fiera di avere dato il suo contributo per il raggiungimento di questo grande traguardo.

La digitalizzazione delle imprese, non solo nei processi ma anche nella realtà della vita, è al suo inizio e rappresenta di fatto il compito di CELESTA.

Nel futuro si realizzeranno gemelli digitali (digital twin) di siti industriali completi, dove sarà possibile combinare dati relativi ai processi produttivi, alla gestione degli ambienti di lavoro ed alla posizione dei lavoratori. Con questa integrazione sarà possibile migliorare non solo l’efficienza dei processi con l’applicazione finalmente nella realtà della Data Driven, ma anche di poter integrare la sicurezza di macchine, ambienti e lavoratori come parte integrante dei processi aziendali creando soluzioni dove l’attenzione alla sicurezza degli uomini va di pari passo con gli altri processi industriali.

Questa è la visione di CELESTA, la tecnologia che consente di migliorare i processi e la sicurezza dei lavoratori. Le soluzioni proposte consentono sempre di migliorare l’ambiente di lavoro, rimettendo l’uomo, la sua protezione ed il suo benessere al centro della vita delle aziende.

Si tratta di un nuovo paradigma nell’approccio alla sicurezza e CELESTA ambisce ad esserne il portavoce.